تخم شربتی یا ملنگان گیاهی خودرو و یک ساله است که شبیه به ریحان ولی با برگ ها و تخم های ریزتر می باشد. گیاه تخم شربتی در اوایل بهار در کوهستان ها و بیابان ها می روید.
شربت تخم شربتی از نوشیدنی‌های سنتی ایران است که بیشتر در فصل گرما و به‌صورت خنک مصرف می‌شود. این شربت از ترکیب آب، تخم شربتی، شکر، گلاب و یخ تهیه می‌شود. همچنین می‌توان زعفران نیز به آن افزود.
تخم شربتی به علت داشتن ترکیبات لعاب‌دار به‌صورت محلول در آب (شربت) استفاده می‌شود. لعاب این دانه‌ها پس از جذب آب به صورت ژله‌ای درمی‌آید که می‌تواند برای رفع عطش مورد استفاده قرار گیرد.
این گیاه در سال های اخیر در شهرستان کلات واقع در استان خراسان بومی سازی شده و به کشت انبوه رسیده است به طوری که بالغ‌بر 4000 هکتار از اراضی زراعی دیم شهرستان کلات به تخم شربتی اختصاص‌یافته است.
این محصول کاملا ارگانیک می باشد.
شرکت sdk به صورت انحصاری این محصول را مستقیما از کشاورزان جمع آوری نموده و بعد از فرآوری و بسته بندی به کشور های مختلف صادر می نماید.
خواص تخم شربتی:
۱. به کاهش وزن کمک می‌کند
۲. حرارت بدن را کاهش می‌دهد
۳. سطوح قند خون را کنترل می‌کند
۴. یبوست و نفخ را از بین می‌برد
۵. اسیدی بودن معده و سوزش سردل را درمان می‌کند
۶. به داشتن پوست و مویی سالم کمک می‌کند
۷.باعث کاهش فشار خون می شود
